Cancer et alimentation

Notre poison quotidien

Selon les chiffres du CIRC (Centre International de Recherche en Cancérologie), le nombre de cancers a été multiplié par deux au cours des trente dernières années dans les pays développés. Les causes de cette augmentation seraient liées à la pollution environnementale, à un mode de vie sédentaire et une alimentation trop riche en produits issus de l'industrie agroalimentaire. Le professeur québécois Richard Béliveau fait état de ses recherches concernant le rôle accélérateur ou inhibiteur de certains aliments dans le développement des cancers.

RÉALISATEUR :
Robin Marie-Monique
COPYRIGHT :
2010
PRODUCTEUR(S) :
Strasbourg : Arte France; Paris : Institut National de l'Audiovisuel, 2010
ARTE
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