Chef de cuisine

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Résumé

Le chef de cuisine exerce dans le milieu de la restauration. Il est responsable en cuisine de l'élaboration des menus et supervise les plats. Il a à sa charge également l'encadrement du personnel et la gestion des budgets d'approvisionnement en produits frais.
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Genre : Reportage / Série          Durée : 03:25          Date de publication : 01/2010          Infos producteur

Collection Vidéo : Les clips métiers du Pôle emploi

Mots clés : emploi  ; métier : hôtellerie et restauration  ; produit culinaire

Cursus

- Niveau A2-B1 (Collège) / Français langue seconde - FLE
- Niveau B1-B2 (Lycée) / Français langue seconde - FLE
- Classe de 3e / Découverte professionnelle
- Classe de 2de / Découverte professionnelle

 

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