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Bertrand Hervieu : Agriculture, quel progrès ?

Genre : Interview entretien          Durée : 05:15          Date de publication : 03/2010          Infos producteur

Collection Vidéo : Les grands entretiens

Mots clés : agriculture  ; agronomie : science  ; recherche agronomique  ; innovation technologique  ; agriculture  ; élevage  ; matériel agricole  ; production agricole  ; alimentation  ; économie  ; tiers monde  ;

Résumé

La France a depuis toujours joué un rôle très important dans le domaine de la recherche agronomique, dans la connaissance et l'amélioration du matériel génétique, animal et végétal et dans la réflexion sur les pratiques agronomiques : culture des sols, engrais, soins aux animaux... Le mouvement s'est accéléré après la Seconde Guerre mondiale, période où la sécurité alimentaire française et européenne devenait une question politique de grande importance. Avec la décolonisation, plus question de se nourrir à partir des ressources des colonies. En raison de la guerre froide, l'une des craintes était que l'insuffisance alimentaire puisse faire croître le communisme. C'est ainsi que la France est devenue le premier producteur agricole européen et le premier exportateur mondial de produits agroalimentaires transformés. Il faut maintenant que les pays du Sud construisent leur auto-suffisance alimentaire : c'est par là que passera leur développement.

Cursus

- Classe de 2de / Géographie

 

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