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Du jardin à la table : La pomme de terre

Genre : Magazine / Reportage          Durée : 12:45          Date de publication : 03/2003          Infos producteur

Collection Vidéo : Galilée

Mots clés : cycle biologique  ; équilibre alimentaire  ; fleur  ; pomme de terre  ; recette culinaire

Résumé

Deux films présentent la pomme de terre, ce tubercule venu des Amériques aux variétés multiples. D'abord, grâce à des images de synthèse, il est expliqué ''Comment ça pousse ?'' une pomme de terre. Puis, dans ''Chips ou purée'', une usine et un grand chef dévoilent leurs secrets de fabrication.

Cursus

- Cycle 3 / Découvrir le monde - Sciences

Enseignement transversal

- Alimentation / Education au développement durable

 

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