De la betterave au sucre

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Résumé

Dans l'Aisne, la campagne sucrière a commencé ! D'octobre à décembre, c'est en effet la période de récolte des betteraves. 850 planteurs sont à pied d'oeuvre dans toute la région. Et ici, on en récolte plus de 700 tonnes par jour. Sous nos latitudes, le sucre est en effet extrait de la betterave sucrière, contrairement aux pays tropicaux, où il est issu de la canne à sucre. Bien évidemment, ces betteraves ne sont pas les mêmes que celles que l'on déguste en salade !
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Genre : Reportage          Durée : 04:05          Date de publication : 05/2011          Infos producteur

Collection Vidéo : Cinq sur cinq

Mots clés : industrie agroalimentaire  ; betterave à sucre  ; récolte

Cursus

- Classe de 6e / Sciences de la vie

 

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