Quand tout ne tient qu'à un fil

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Résumé

Dans l'industrie de la viande, un mauvais affilage du couteau peut avoir de lourdes conséquences sur la santé. Des employés témoignent.
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Genre : Reportage          Durée : 12:11          Date de publication : 11/2007          Infos producteur

Collection Vidéo :

Mots clés : industrie agroalimentaire  ; viande de boucherie  ; boucherie : technique  ; prophylaxie  ; matériel agroalimentaire  ; sécurité du travail

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