Moins d'huile, moins de gras Voir la fiche vidéo accessible

Genre : Reportage                   Durée : 01 min 52 s                   Date : 1999                   Infos producteur

Collection Vidéo : Cinq sur cinq

Mots clés : diététique  ; corps gras  ; recherche scientifique

Résumé

Qui n'est pas persuadé que moins on met d'huile pour faire frire des aliments, moins ces aliments seront gras ? Pour répondre à cette question, rendez-vous au laboratoire de Massy, où un chercheur va faire sauter, sous nos yeux, 150 grammes de pomme de terre dans deux poêles différentes.

Cursus

- Classe de 5e / Sciences de la vie
- Classe de 3e / Sciences de la vie

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